凤凰卷机厂家教你如何做蛋卷

2020-07-03 292

  1、在室温下软化黄油,盐,糖(主张做成粉简略消融),用电动搅拌器打发到色彩变淡白

  2、分次参加全蛋,加一点一点,每加一个加一个都要搅搅拌完全的吸收。不要担心,不是贪心,打蛋花就欠好的

  3、把面粉筛入混合后,即成原味蛋卷面糊。

  4、蛋卷机整理洁净后,在炉子上加热,上下两片都要预热,约3-5分钟。

凤凰卷机厂家

  5、舀一勺面糊倒在蛋卷机烤盘中心,我用的是圆勺,约20-30克面糊,盖上,扣紧,一个小火烘烤,这期间需求翻面超越两到三次,刚盖上时将听到水蒸气滋滋滋的声响,等声响消失,烤1-2分钟差不多,能够翻开盖子看看色彩。

  手上主张戴双棉手套,防烫的,趁着面皮还软,用蛋卷机粘蛋皮卷起来,卷成一个圆柱体,关闭压力约10秒钟,乃至坚持在一个凉快干燥侧,冷却几分钟将成为硬化脆刻板印象从其他卷一锥坚持拔出。我把那根棍子放在架子上,右边。

  在原味面的基础上,能够取一部分,参加绿茶粉,可可粉,红酵母大米等,能够生产出不同色彩的蛋卷。也能够在原味面糊上中撒上勺炒熟的芝麻,做出芝麻蛋卷,也许增加韭菜、海藻末,制成各种口味的煎蛋卷。

文章源自:凤凰卷机厂家 http://www.jm-jiangyi.com/


推荐新闻